Couteau d’office

CHARPENTIER

44,00 €

Couteau d’office

Q: Le couteau passe-t-il au lave-vaisselle ?

Non. Le lavage à la main est recommandé pour préserver la lame et éviter d’abîmer le manche en bois.

Q: Quelle est la taille idéale pour un couteau d’office ?

La taille idéale pour un couteau d'office se situe entre 8 et 10 cm, une longueur polyvalente adaptée aux gestes courts et précis.

L’Office

44,00 €

En stock

Le couteau d’office artisanal Maison Stamm est assemblé à la main dans notre atelier de Strasbourg. Ce couteau est l’outil indispensable pour la cuisine quotidienne, il offre polyvalence et précision de coupe. Sa lame en acier MA5 forgée à Thiers assure un tranchant durable, et son manche en bois tricentenaire d’Alsace fait de chaque pièce un couteau unique, à la fois pratique et chargé d’histoire

Service d’affutage
disponible

Artisanat
Alsacien

Votre couteau garantie à vie

Lame

Acier inoxydable X46Cr13 – tranchant durable et résistance à la corrosion.

Longueur de lame

11 cm

Largeur de lame

1,5 mm

Manche

Chêne tricentenaire protéger par un vernis anti humidité

Longueur du manche

10 cm

Largeur du manche

1,5 cm

Poids

50gr – équilibre parfait entre légèreté et robustesse.

Informations supplémentaires

Fabriqué en Alsace – chaque couteau est unique et signé de notre magnifique logo cigogne.

La réception de la commande est garantie sous 10 jours après la commande. Satisfait ou remboursé pendant 30 jours.

C’est quoi un couteau d’office ?

Le couteau d’office est un petit couteau de cuisine polyvalent, reconnaissable à sa lame courte et maniable, généralement comprise entre 8 et 10 cm. Il est conçu pour réaliser des découpes précises et minutieuses, là où les grands couteaux de chef sont plus rigide en utilisation.

Compact et léger, il se distingue par son confort d’utilisation et sa sécurité : sa taille réduite permet une meilleure maîtrise du geste, limitant les risques de dérapage. C’est un outil efficace qui accompagne toutes les étapes de la préparation culinaire, depuis l’épluchage des fruits et légumes jusqu’au taillage fin des herbes aromatiques.

Grâce à sa polyvalence, le couteau d’office est considéré comme l’un des essentiels de la cuisine, aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les professionnels. Il offre à la fois rapidité, précision et fiabilité, faisant de lui un indispensable aux côtés des couteaux de chef et autres ustensiles de coupe.

couteau d'office sur une surface en bois

mains tenant un couteau d'office découpant des carottes

À quoi sert un couteau d’office en cuisine ?

Le couteau d’office est conçu pour les tâches de précision :

Éplucher les fruits et légumes avec facilité.
Réaliser des découpes fines et régulières.
Détaillez les herbes fraîches ou les garnitures avec exactitude.

Sa lame de 9 cm permet un contrôle optimal des gestes, idéal pour les préparations minutieuses. Grâce à sa polyvalence, il complète parfaitement les grands couteaux de chef et s’utilise aussi bien au quotidien qu’en cuisine professionnelle.

Les points forts de ce couteau

Tranchant durable grâce à l'acier MA5

Maniabilité et équilibre pour un usage quotidien

Manche ergonomique en bois tricentenaire, prise sûre

Fabrication artisanale en Alsace, pièces uniques

Comment bien entretenir un couteau d’office ?

Un couteau d’office artisanal nécessite quelques gestes simples pour conserver son tranchant et sa durabilité

Privilégiez un nettoyage à la main avec une éponge douce et séchez immédiatement après usage. Évitez le lave-vaisselle, qui peut endommager à la fois l’acier et le manche en bois.

Entretenez régulièrement la lame avec une pierre à aiguiser ou un fusil adapté, en respectant l’angle conseillé

Conservez-le sur un bloc à couteaux, une barre magnétique ou dans un étui afin de protéger le fil de la lame.

Le couteau d’office Maison STAMM : artisanat et qualité

Chaque couteau d’office Maison Stamm est assemblé à la main dans notre atelier de Strasbourg. Il incarne le savoir-faire artisanal alsacien et la volonté de valoriser le patrimoine local.

Sa lame en acier inoxydable MA5, forgée et trempée à Thiers, garantit un tranchant durable et une excellente résistance à la corrosion. Son manche est façonné à partir de bois tricentenaire provenant d’anciennes poutres de maisons à colombages d’Alsace, offrant à chaque pièce une histoire unique et un caractère authentique.

Maison Stamm s’engage à créer des couteaux qui allient tradition, design élégant et fonctionnalité, pour accompagner aussi bien les passionnés de cuisine que les professionnels exigeants.

FAQ

Vous avez des questions ?
Nous y répondons.

Encore des questions ?

Contactez nous directement

Privilégiez un couteau léger, maniable et bien équilibré, idéal pour les découpes fines. Une lame de qualité et une bonne ergonomie garantissent un usage confortable.

Non. Le lavage à la main est recommandé pour préserver la lame et éviter d’abîmer le manche en bois.

La taille idéale pour un couteau d'office se situe entre 8 et 10 cm, une longueur polyvalente adaptée aux gestes courts et précis.

Oui, un léger huilage ponctuel permet de nourrir le bois et de maintenir son éclat naturel.

Une pierre à aiguiser ou un fusil céramique conviennent pour l’entretien courant. Pour un affûtage complet, notre service d'entretien disponible dans notre atelier, utilise une bande abrasive adaptée qui permet un affûtage optimal.

La commande est expédiée sous 5 jours ouvrés, auquel s'ajoute le délai standard colissimo. Le colis est donc livré sous 10 jours (avec ou sans gravure personnnalisée)

couteau pliant avec manche en bois dans la nature

Rendez votre couteau unique

Personnaliser un couteau, c’est bien plus qu’ajouter un simple détail esthétique : c’est lui donner une âme et en faire une pièce unique. Grâce à notre service de gravure, chaque manche ou chaque lame peut accueillir un prénom, une date ou un message symbolique. Un procédé artisanal précis qui transforme un objet du quotidien en véritable héritage, pensé pour durer dans le temps et traverser les générations.

L’authenticité du bois centenaire et la qualité de l’acier forgé trouvent ainsi un écho personnel, porté par votre signature. Un couteau devient alors le reflet d’une histoire : celle de vos racines, d’un moment précieux ou d’une attention particulière. Cadeau idéal ou compagnon de table unique, chaque personnalisation raconte quelque chose qui n’appartient qu’à vous.

JE PERSONNALISE MON COUTEAU