Quelle est la différence entre un couteau de table artisanal et industriel ?

Un modèle artisanal offre une meilleure qualité de matériaux, une finition manuelle et une durabilité supérieure. Chaque pièce est unique, conçue pour un usage quotidien durable.

Le manche en bois nécessite-t-il un entretien particulier ?

Oui, un huilage léger de temps en temps permet de maintenir la stabilité du bois et son aspect naturel. Maison Stamm offre un service d'entretien pour votre couteau.

Le couteau de table passe-t-il au lave-vaisselle ?

Non. Le passage au lave-vaisselle peut abîmer le bois et émousser la lame. Un lavage à la main est recommandé.

Quels sont les délais pour une gravure personnalisée ?

La commande est expédiée sous 5 jours ouvrés, auquel s'ajoute le délai standard colissimo. Le colis est donc livré sous 10 jours (avec ou sans gravure personnnalisée)

Handgefertigtes Tafelmesser

2er-Set / Charpentier

75,00 €

Handgefertigtes Tafelmesser

Le stamm

75,00 €

Auf Lager

Vielseitig und elegant: Das handgefertigte Tafelmesser Le Stamm begleitet sowohl Ihre täglichen Mahlzeiten als auch Ihre festlichsten Anlässe.
Die Klinge aus X50CrMoV15-Edelstahl bietet Robustheit und präzises Schneiden, während der Griff aus dreihundertjährigem elsässischem Eichenholz, geschützt durch einen biologischen Lack, Komfort, Langlebigkeit und Charakter verleiht.

Set

2er-Set 4er-Set 6er-Set

Messerschärfen

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Elsässisches
Handwerkskunst

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Messer mit lebenslanger Garantie

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Lame

Edelstahl Nitrox

Longueur de lame

10 cm

Largeur de lame

2 mm

Manche

Hals aus dreihundertjährigem Holz – 3 Schichten Bio-Lack.

Longueur du manche

13 cm

Largeur du manche

1,4 cm

Poids

60gr

Informations supplémentaires

Klinge mit voller Erl → Robustheit.
Befestigung mit 3 Vollnieten.
Optionen: Set mit 2, 4 oder 6 Messern.

La réception de la commande est garantie sous 10 jours après la commande. Satisfait ou remboursé pendant 30 jours.

Was ist ein Tafelmesser?

Ein Tafelmesser ist ein Besteckmesser, das zum Servieren und Genießen von Speisen verwendet wird. Im Gegensatz zu Küchenmesser, die zur Vorbereitung und zum Schneiden vor dem Kochen gedacht sind, begleitet das Tafelmesser den gedeckten Tisch und erleichtert das Schneiden direkt beim Essen.

Es zeichnet sich durch seine gerade, handliche Klinge aus, die ein angenehmes und sauberes Schneiden ermöglicht, sowie durch einen ergonomischen Griff, der Komfort und Sicherheit fördert.

Dank seiner vielseitigkeit schneidet es Fleisch, Geflügel, Gemüse oder Schmorgerichte zuverlässig ohne dass mehrere Messer benötigt werden.

In Frankreich hat die Herstellung von Tafelmessern eine lange Tradition. Diese Messer verbinden Funktionalität und Eleganz und tragen zur Kunst des gedeckten Tisches und zur geselligen Atmosphäre des gemeinsamen Essens bei.

Wofür verwendet man ein Tafelmesser?

Für den täglichen Gebrauch am Tisch

Ein Tafelmesser eignet sich ideal für alle Arten von Gerichten – Fleisch, Geflügel oder feine Speisen.
Die gerade Klinge sorgt für einen sauberen und angenehmen Schnitt, was den täglichen Gebrauch besonders komfortabel macht.

Für eine elegante Tafel und besondere Anlässe

Über die Funktion hinaus trägt ein hochwertiges Tafelmesser zum ästhetischen Erscheinungsbild des gedeckten Tisches bei. Französische Tafelmesser gelten als elegant und authentisch und eignen sich ebenso für festliche Anlässe wie für Einladungen unter Freunden.

Die Stärken dieses Messers

Langlebige Schärfe und leichtes Nachschärfen

Ergonomischer, komfortabler Griff aus edlem Holz

Handgefertigt im Elsass, jedes Stück ein Unikat

Lebenslange Garantie und Personalisierung möglich

Wie wählt man ein gutes Tafelmesser aus?

Die wichtigsten Kriterien bei der Auswahl eines Tafelmessers:

Der Stahl: Hochwertiger Edelstahl wie X50CrMoV15 bietet langlebige Schärfe und leichte Nachschärfbarkeit.
Der Griff: Dreihundertjähriges Eichenholz aus dem Elsass sorgt für Robustheit, Komfort und Authentizität.
Die Ergonomie: Das Messer sollte gut in der Hand liegen und sich für alle Nutzer angenehm führen lassen.
Die Herstellung: Ein handgefertigtes Messer ist langlebiger, einzigartig und trägt echtes französisches Know-how.

Tafelmesser mit Holzgriff sind wegen ihrer Eleganz und Stabilität besonders beliebt – ideal für den täglichen Gebrauch wie für festliche Anlässe.

couverts sur une serviette en tissu blanc

Wie schärft und pflegt man ein Küchenmesser?

Ein handgefertigtes Küchenmesser verdient eine geeignete Pflege, damit es seine Effizienz langfristig behält. Hier einige einfache, essenzielle Empfehlungen für den Alltag:

Waschen Sie Ihr Messer ausschließlich von Hand mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel.

Wichtig: niemals in die Spülmaschine geben, dies kann sowohl die Klinge als auch den ergonomischen Holzgriff beschädigen.

Trocknen Sie das Messer sofort ab, um Wasserflecken zu vermeiden.

Nach dem Reinigen sofort abtrocknen, um das Holz zu schützen und Oxidation des Edelstahls zu vermeiden.

Ein regelmäßiges Nachschärfen sorgt dafür, dass die langlebige Klinge ihre Schneidleistung behält.

Benutzen Sie idealerweise einen Wetzstahl oder geben Sie Ihr Messer in unseren professionellen Schärfservice. Achten Sie auf einen konstanten Winkel und arbeiten Sie mit ruhigen, gleichmäßigen Bewegungen.

Ein gutes Messer sollte geschützt gelagert werden:

in einer Messertasche,
auf einer Magnetleiste,
oder in einem geeigneten Etui.

So bleibt die Schneide geschützt und der Griff aus recyceltem Holz wird geschont.

Das Tafelmesser Le Stamm: Handwerk und Qualität

Eine langlebige Klinge

Die Klinge des Tafelmessers Le Stamm besteht aus hochwertigem X50CrMoV15-Edelstahl, bekannt für ihre Robustheit, Korrosionsbeständigkeit und leichtes Nachschärfen. Durch die Vollerlkonstruktion, bei der die Klinge bis zum Griffende reicht, erhält das Messer eine außergewöhnliche Stabilität.

Ein ergonomischer Griff voller Geschichte

Der Griff wird aus dreihundertjährigem Eichenholz gefertigt, das aus alten Balken elsässischer Fachwerkhäuser stammt.

Dieses extrem dichte, trockene Holz ist mit drei Schichten biologischem Schutzlack versehen und wird mit drei Vollnieten befestigt für eine sichere, bequeme und ausgewogene Handhabung.

Verpackung und Personalisierung

Das Set wird in einer schützenden Kartonverpackung geliefert, begleitet von einem Faltblatt, das die Geschichte der Messer erzählt. Optional ist ein Holzpräsentationsständer erhältlich. Das Maison-Stamm-Logo in Form eines Storches ist auf der Klinge eingraviert, und eine personalisierte Gravur kann auf Wunsch hinzugefügt werden.

FAQ

Wir sind bei Fragen oder Problemen für Sie da!

Noch fragen?

Schreiben Sie uns

Ein handgefertigtes Messer bietet hochwertigere Materialien, manuelle Verarbeitung und eine höhere Langlebigkeit. Jedes Stück ist einzigartig und für den täglichen Gebrauch konzipiert.

Ja. Ein leichtes, gelegentliches Ölen erhält die Stabilität des Holzes und sein natürliches Aussehen.

Nein. Die Spülmaschine kann das Holz beschädigen und die Klinge abstumpfen. Handwäsche wird empfohlen.

Die Bestellung wird innerhalb von 5 Werktagen versendet. Hinzu kommt die standardmäßige Colissimo-Lieferzeit.
Insgesamt erfolgt die Lieferung daher innerhalb von etwa 10 Tagen,mit oder ohne personalisierte Gravur.

couteau pliant avec manche en bois dans la nature

Personalisieren Sie Ihr Messer

Verschenken Sie ein besonderes Messer, versehen mit einer persönlichen Gravur.

Ein Messer zu personalisieren bedeutet mehr, als ein dekoratives Detail hinzuzufügen. Es verleiht dem Stück Charakter und macht es zu einem individuellen Objekt. Mit unserem Gravurservice können Griff oder Klinge mit einem Namen, Datum oder einer symbolischen Botschaft versehen werden, ein präziser handwerklicher Prozess, der ein Alltagswerkzeug in ein persönliches Erinnerungsstück verwandelt.

Das authentische Holz aus jahrhundertealten Fachwerkbalken und der geschmiedete Edelstahl erhalten dadurch eine zusätzliche Bedeutungsebene. Ein Messer wird so zum Ausdruck einer Geschichte: Ihrer Herkunft, eines besonderen Moments oder einer aufmerksamen Geste. Ob als Geschenk oder als persönliches Tischmesser jede Gravur erzählt etwas Einzigartiges.

Personalisierung